El Programa IMSS-Bienestar, a través de su Representación Estado de México Poniente, ha llevado a cabo un taller de cultivo de hongo seta en la comunidad de Loma de Juárez. Esta iniciativa tiene como objetivo fomentar la generación de recursos alimentarios en las comunidades.
¿Qué es el hongo seta y sus beneficios?
El hongo seta es un alimento altamente nutritivo, fácil de digerir y con un elevado contenido proteínico. Además, es bajo en carbohidratos y grasas, y una fuente rica en vitaminas y minerales. Su producción es de bajo costo y sus subproductos pueden utilizarse como abono o composta.
Programa IMSS-Bienestar realiza taller de cultivo de hongo seta en el Estado de México Poniente
El taller de cultivo de hongo seta tuvo lugar en la comunidad de Loma de Juárez, como parte de las acciones del Programa IMSS-Bienestar en el Estado de México Poniente. Más de 30 participantes recibieron la capacitación durante una jornada de ocho horas.
¿Cómo se desarrolló el taller y testimonios de los participantes?
El señor J Félix Jordán Marcelino fue el encargado de impartir el taller, abarcando desde la preparación del sustrato hasta la cosecha y el empaque del hongo seta. Los participantes, como la señora Martha y Margarita, expresaron su satisfacción y la importancia de adquirir este conocimiento para el beneficio de sus familias.
El Programa IMSS-Bienestar promueve la capacitación en el cultivo de hongo seta como una alternativa de generación de recursos alimentarios en las comunidades del Estado de México Poniente. Esta iniciativa busca fortalecer la conservación y uso racional de los recursos ambientales, brindando herramientas para el desarrollo sustentable de las comunidades.
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