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Ecatepec abrió talleres de elaboración de pan de muerto en hornos artesanales de adobe, con capacidad para recibir hasta 500 personas diariamente. Las actividades se realizan en la explanada municipal y estarán disponibles hasta el 1 de noviembre, como parte del Festival Cultural “El Viento nos Une”.
La iniciativa permite que niñas, niños y adultos aprendan a preparar este alimento tradicional del Día de Muertos, acompañados por maestros panaderos del municipio.
¿Dónde y cuándo son los talleres de pan de muerto en Ecatepec?
Los talleres comenzaron el 29 de octubre y concluirán el domingo 1 de noviembre de 2026, en la explanada municipal de Ecatepec, ubicada en San Cristóbal Centro.
De acuerdo con el gobierno municipal, las actividades tienen capacidad para atender a 500 participantes por día, por lo que se estima que hasta 2 mil personas podrán vivir esta experiencia durante los cuatro días.
Los datos principales son:
- Lugar: Explanada municipal de Ecatepec.
- Fechas: Del 29 de octubre al 1 de noviembre de 2026.
- Actividad: Elaboración de pan de muerto en hornos artesanales.
- Capacidad: Hasta 500 personas diariamente.
- Participantes: Público en general, incluidas familias con niñas y niños.
El boletín municipal no especifica horarios, mecanismo de inscripción ni posibles cuotas de participación, por lo que no está confirmado que los talleres sean gratuitos.
¿Cómo se elabora el pan de muerto en los hornos artesanales?
Los asistentes participan en grupos de 50 personas, distribuidos en 10 mesas instaladas en la explanada municipal.
Durante la actividad, maestros panaderos explican paso a paso el proceso de elaboración del pan de muerto.
La dinámica contempla:
- Lavarse las manos y recibir los ingredientes y materiales.
- Mezclar y amasar siguiendo las indicaciones de los instructores.
- Dejar reposar la masa para facilitar su manejo.
- Dar forma al pan de muerto y colocar sus adornos tradicionales.
- Introducir las piezas en los hornos de adobe durante aproximadamente 30 minutos.
Los hornos funcionan con leña y fueron construidos especialmente para estas actividades culturales.
Hornos de adobe fueron elaborados por vecinos de Ecatepec
Uno de los elementos distintivos de los talleres es la utilización de dos hornos artesanales construidos con adobes elaborados por colonos y trabajadores municipales de los Centros Comunitarios Tonallis.
Para fabricar las piezas, los participantes amasaron barro con pies y manos y posteriormente dejaron secar los bloques durante varias semanas.
Esta técnica tradicional permite recuperar conocimientos relacionados con la construcción artesanal y la preparación de alimentos.
Azucena Cisneros participa en la elaboración de pan de muerto
La presidenta municipal de Ecatepec, Azucena Cisneros Coss, acudió a los talleres y participó junto con vecinos en la elaboración del pan de muerto.
“Ya huele a pan, ya van a salir los suyos”, expresó la alcaldesa mientras observaba el funcionamiento de los hornos artesanales.
Entre las asistentes estuvo Blanca Estela Monzón, de 56 años, habitante de Tultitlán, quien acudió acompañada de sus nietos, su hija y su yerno, residentes del barrio de San Juan Alcahuacan.
La participante destacó que estos espacios permiten aprender nuevas habilidades y fortalecer la convivencia familiar.
“Es una buena opción para que uno vaya aprendiendo y al mismo tiempo convivir con la familia”, comentó.
También reconoció que preparar pan de muerto requiere técnica y paciencia, especialmente al mezclar y trabajar la masa para conseguir la consistencia adecuada.
Festival Cultural Ecatepec 2026: ¿qué otras actividades habrá?
Los talleres forman parte del Festival Cultural Ecatepec 2026 “El Viento nos Une”, que comenzó el 28 de octubre y concluirá el 2 de noviembre.
El encuentro contempla la participación de más de 200 artistas, muchos de ellos originarios del municipio, con actividades distribuidas en 18 sedes.
El festival busca acercar las expresiones culturales a las comunidades y promover la participación de las familias durante las celebraciones del Día de Muertos.
Con los talleres de pan de muerto, Ecatepec incorpora una actividad gastronómica que permite a los asistentes conocer de manera práctica una de las tradiciones más representativas de México.
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