La Marquesa será sede de un encuentro gastronómico gratuito el 5 y 6 de septiembre de 2026, con 56 cocineras tradicionales y representantes de los pueblos Mazahua, Tlahuica, Matlatzinca, Otomí y Nahua.
El Primer Encuentro Gastronómico Mexiquense “Saberes y Sabores de mi Tierra” se realizará en el Museo Batalla del Monte de las Cruces, en Ocoyoacac, Estado de México.
La actividad busca acercar al público a recetas, ingredientes, técnicas y conocimientos que forman parte del patrimonio culinario mexiquense.
¿Cuándo será el encuentro gastronómico en La Marquesa?
La cita será durante el primer fin de semana de septiembre:
- Sábado 5 de septiembre de 2026: muestra gastronómica de los pueblos originarios.
- Domingo 6 de septiembre de 2026: participación de instituciones educativas.
- Lugar: Museo Batalla del Monte de las Cruces, La Marquesa, Ocoyoacac.
- Entrada: gratuita.
El Gobierno del Estado de México informó que participarán 56 cocineras tradicionales, quienes compartirán técnicas, ingredientes y prácticas vinculadas con la identidad gastronómica de sus comunidades.
¿Qué pueblos originarios participarán?
La muestra reunirá expresiones culinarias de cinco pueblos originarios del Estado de México:
- Mazahua
- Tlahuica
- Matlatzinca
- Otomí
- Nahua
Los asistentes podrán conocer propuestas relacionadas con la cocina prehispánica, indígena, mestiza, lacustre y de autor, lo que permitirá recorrer distintas vertientes de la gastronomía mexiquense.
Habrá pabellón de productores y artesanos
Además de los alimentos, se instalará un Pabellón Artesanal, Gastronómico y de Productores, donde estarán disponibles materias primas, ingredientes, utensilios, productos y artesanías relacionados con la cocina tradicional.
La intención es que el encuentro también funcione como un espacio para impulsar la economía de productores y comunidades que mantienen estos conocimientos y actividades.
¿Qué actividades habrá el 5 y 6 de septiembre?
El sábado 5 estará dedicado principalmente a la muestra gastronómica de los pueblos originarios.
Para el domingo 6 está prevista la participación de instituciones educativas, entre ellas la Universidad Autónoma del Estado de México (UAEMéx), el CUI y El Colegio Mexiquense.
La programación contempla además la exposición fotográfica “Hijo del Maíz” y un corredor de Pueblos Mágicos con productos, artesanías, propuestas regionales e información turística.
Presentarán libro sobre saberes tradicionales mexiquenses
Otro de los eventos anunciados es la presentación del libro “Cinco saberes tradicionales mexiquenses”, dedicado a documentar y preservar conocimientos que forman parte del patrimonio cultural del Estado de México.
La Secretaría de Cultura y Turismo estatal señaló que el encuentro busca favorecer la transmisión de estos saberes entre generaciones y reconocer el trabajo de cocineras, comunidades y productores.
¿Cuánto cuesta entrar al encuentro gastronómico de La Marquesa?
La entrada será gratuita durante los dos días.
Hasta la información disponible este 30 de agosto, los horarios específicos de las actividades no han sido detallados. La Secretaría de Cultura y Turismo indicó que el programa completo podrá consultarse en sus cuentas oficiales bajo el usuario @CulturaEdomex.
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