Por segunda ocasión se realizará en Toluca, el “Chorizo y Mezcal Fest”, evento gastronómico en el cual participarán más de 130 comerciantes, principalmente vendedores de cárnicos, embutidos, mezcal, licores y otros productos naturales hechos por las manos e ingenio mexiquense.
La cita será el próximo 29 y 30 de julio, al interior de las galerías del Centro Tolzú, ubicado en el centro de Toluca, las puertas de esta expo-venta estarán abiertas de 10:00 a 19:00 horas; la entrada es gratuita y abierta al público general que quiera pasar un momento familiar, degustando y conociendo más acerca del proceso de elaboración del chorizo y el mezcal.
En su interior los visitantes podrán encontrar diferentes variedades de chorizo, alimento que es representativo de la gastronomía toluqueña en su presentación verde y rojo, (sarta) anudado en diferentes partes para tener esa inconfundible forma.
Ante la demanda de nuevos sabores y experiencias culinarias se podrán degustar más de 20 variedades de chorizo, entre ellos el chorizo al queso azul, preparación hecha con carne fresca, vino blanco, especias finamente molidas y queso azul; este chorizo a diferencia de otras preparaciones fue el más vendidos durante la pasada edición.
¡MEZCAL PARA TODO MAL!
Además del exquisito sabor del chorizo, el mezcal es el otro protagonista de este evento, en donde solo los adultos podrán probar el mezcal hecho en el Estado de México, el cual ha tenido buenos niveles de aceptación en el mercado a pesar de que esta bebida es originaria del estado de Oaxaca, principal productor nacional de esta bebida.
¿CÓMO PUEDO PARTICIPAR COMO EXPOSITOR?
Debido al éxito del Chorizo y Mezcal Fest este año se han sumado marcas como Chorizo La Suprema, Chorizos Choridia, Carnicería La Alianza, La Vaquita del Portal, Mezcal 3 Craneos, La Andaluza y Fórmula Rapunzel por mencionar solo algunas, empresas que estarán presentes durante ese fin de semana para dar a conocer sus productos.
Si eres productor de alimentos y te gustaría participar en este importante encuentro de la gastronomía toluqueña puedes realizar tu registro a través de http://chorizoymezcalfest.com/ o enviar un WhatsApp al número 729 108 8965.
SÉUNO NOTICIAS | EDUARDO ABRAHAM CRUZ VALDES | FOTOS
