De acuerdo con TasteAtlas, el Queso Oaxaca fue el único alimento mexicano incluido en la lista de las 40 cosas a probar en el año 2023.
Según este ranking, el quesillo de Oaxaca o queso Oaxaca ocupa la quinta posición.
En la publicación, el Queso Oaxaca, incluido en la lista de cosas que debes de probar, fue recomendando de degustar en la lista de jamones, salamis, panes y snacks.
¿Quiénes ocupan los primeros lugares?
El sitio especializado en la temática de los quesos, indicó que en el ranking los italianos ocupan las mejores posiciones.
El podio es encabezado por Parmigiano Reggiano, Gorgonzola picante, Burrata, Grana de Padano y el Queso Oaxaca.
Cabe señalar que, según medios especializados, TasteAtlas ha sido reconocidos desde 2018 y se ha posicionado como un referente en la gastronomía mundial.
¿Qué dice del Queso Oaxaca?
La publicación cita que se trata de un queso blanco semiblando elaborado con leche de vaca.
Se caracteriza por su textura fibrosa. Tiene un sabor sabroso, cremoso, suave y mantecoso.
Es ideal para la elaboración de quesadillas, empanadas y tlayudas.
Lo que debes saber sobre el Queso Oaxaca
Aunque el queso llegó desde más allá de nuestras fronteras, México puede vanagloriarse de ser el único país productor de esos deliciosos hilos que terminan por envolverse en forma de bola: el queso Oaxaca, uno de los ingredientes consentidos de nuestra
gastronomía que, además, lleva orgullosamente el nombre de su lugar de origen.
Su popularidad en el gusto de los mexicanos se la ha ganado a pulso.
Gracias a su facilidad para derretirse, podemos encontrarlo en los más elaborados platillos –tanto de la vieja como de la novísima cocina mexicana– o en los antojitos más pedestres, aunque no por ello menos queridos.
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