El Ayuntamiento de Toluca anunció la realización de la 10ª Feria del Huarache de La Teresona, una celebración gastronómica y cultural que se llevará a cabo del viernes 13 al domingo 15 de marzo en el tradicional barrio de La Teresona.
El presidente municipal de Toluca, Ricardo Moreno, convocó a la población a asistir a esta feria, que busca preservar una de las expresiones culinarias más representativas de la capital mexiquense. Además, señaló que el evento se desarrollará en un ambiente de seguridad, tranquilidad y convivencia familiar.
Sede y horarios del evento
La sede de esta décima edición será en Paseo Matlatzincas esquina Juan Camaño, donde las actividades comenzarán a partir de las 9:00 horas. En ese punto, productoras y productores locales ofrecerán huaraches elaborados con procesos tradicionales, desde la siembra del maíz hasta su transformación en alimentos listos para el consumo.
El huarache, uno de los platillos más emblemáticos de la cocina popular mexiquense, destaca por su preparación con masa de maíz azul, frijoles, queso, nopales, cilantro y distintas salsas. Por lo tanto, la feria representa no solo una oportunidad para promover la gastronomía local, sino también para reconocer el trabajo comunitario detrás de este alimento.
Asimismo, el gobierno municipal subrayó que esta celebración mantiene viva una tradición que ha sido resguardada por decenas de mujeres de la zona, quienes han transmitido conocimientos culinarios de generación en generación. En consecuencia, la feria se presenta como un espacio de encuentro entre historia, identidad y economía local.
La administración local indicó que este festival culinario forma parte de las acciones para fortalecer el sentido de pertenencia en los barrios tradicionales de Toluca. Además, busca impulsar el consumo de productos elaborados directamente por manos toluqueñas, sin intermediarios.
Mientras tanto, la Feria del Huarache de La Teresona se consolida como una de las actividades gastronómicas más representativas del municipio. Su décima edición no solo celebra el sabor de la cocina tradicional, sino también la permanencia de una práctica que forma parte de la memoria colectiva de la ciudad.
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