El Alfeñique de Toluca llegó este 29 de septiembre al Palacio Legislativo de San Lázaro, donde artesanos mostraron una de las tradiciones más representativas de la capital mexiquense como parte de la promoción de su feria cultural 2026.
¿Qué llevó Toluca al Congreso de la Unión?
La presentación realizada en la Cámara de Diputados incluyó piezas de alfeñique, calaveras, catrinas monumentales, flores de cempasúchil y otras expresiones culturales y gastronómicas vinculadas con Toluca y las celebraciones del Día de Muertos.
El acto fue encabezado por Ricardo Moreno Bastida, presidente municipal de Toluca, cargo que también confirma el directorio oficial del Ayuntamiento.
De acuerdo con la información difundida sobre el encuentro, legisladores federales asistieron a la exhibición para conocer el trabajo de las familias que mantienen la elaboración artesanal del alfeñique.
La presentación había sido anunciada previamente por el Ayuntamiento de Toluca como parte de las actividades para llevar esta tradición al Congreso de la Unión y ampliar su difusión fuera del Estado de México.
El alfeñique ya es Patrimonio Cultural Inmaterial del Estado de México
La exhibición en San Lázaro ocurre después de que la técnica artesanal tradicional para elaborar el dulce típico de alfeñique de Toluca fue reconocida como Patrimonio Cultural Inmaterial del Estado de México.
El Congreso mexiquense aprobó la declaratoria en octubre de 2025. El reconocimiento comprende la técnica utilizada para elaborar el alfeñique en sus variedades, además de confituras de azúcar cocida y moldeada, frutas cristalizadas y galletas tradicionales asociadas con esta práctica.
La declaratoria también establece como asuntos de interés público y social su conservación, promoción y salvaguarda.
Una tradición ligada a generaciones de artesanos
La elaboración del alfeñique se mantiene como una expresión cultural estrechamente relacionada con el Día de Muertos y con los Portales del Centro Histórico de Toluca.
El Congreso del Estado de México señala que la tradicional Feria del Alfeñique se celebra en los Portales desde 1932, mientras que la elaboración artesanal y sus antecedentes culturales tienen una historia más extensa en la capital mexiquense.
Durante la actividad en San Lázaro también se reconoció el trabajo de artesanos dedicados a preservar las técnicas de elaboración y transmitirlas entre generaciones.
Feria del Alfeñique Toluca 2026: ¿cuándo se realizará?
La presentación en la Cámara de Diputados sirve además como escaparate para la Feria y Festival Cultural Alfeñique Toluca 2026, programada del 3 de octubre al 2 de noviembre en distintos espacios de la ciudad.
El programa contempla más de mil 200 actividades culturales, además de conciertos, teatro, danza, literatura, talleres, exposiciones, gastronomía y otras expresiones artísticas.
Entre los artistas anunciados para los conciertos gratuitos aparecen:
- Caifanes
- Yuri
- Los Ángeles Azules
- 31 Minutos
- Santa Fe Klan
- Liran’Roll
- El Trono de México
- La Sonora Santanera
- El Malilla
- Los Tigres del Norte
La programación difundida establece que Los Tigres del Norte se presentarán el 1 de noviembre, mientras que los conciertos estelares tendrán como sede la explanada del Mercado Juárez.
Toluca busca proyectar su tradición a nivel nacional
Con la exhibición en San Lázaro, el gobierno municipal busca ampliar la promoción del alfeñique y reconocer a las familias artesanas que conservan esta práctica.
La presencia de esta tradición en el Congreso ocurre a unos días del inicio de la edición 2026 de la feria, que nuevamente combinará las expresiones relacionadas con el Día de Muertos con una amplia programación artística y cultural.
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