Las autoridades sanitarias de Estados Unidos retiraron del mercado cerca de 1.6 millones de docenas de huevos, equivalentes a más de 19 millones de piezas, por un posible riesgo de contaminación con Salmonella Enteritidis. Si tienes huevos comprados recientemente en ese país, es importante revisar el código impreso en el empaque antes de consumirlos.
¿Qué huevos fueron retirados del mercado?
El retiro fue emitido para huevos blancos y cafés producidos por Midwest Poultry Services, L.P., distribuidos entre el 6 de junio y el 3 de julio de 2026.
Los productos fueron comercializados bajo marcas como:
- Kroger
- Simple Truth
- Country Morning
- Brookshire’s
- Sunups
Las autoridades indicaron que estos huevos se vendieron en supermercados y distribuidores de Texas, Oklahoma, Luisiana, Arkansas, Nuevo México y Mississippi, aunque algunos lotes pudieron llegar a otras zonas de Estados Unidos.
¿Cómo identificar los huevos afectados?
Para saber si tus huevos forman parte del retiro, revisa el costado del cartón.
Los productos afectados tienen estas características:
- Código de planta: P-1950 o 0840962.
- Fecha juliana: entre 157 y 184.
- Fecha de consumo preferente (Best By/Sell By): del 20 de julio al 17 de agosto de 2026.
Si el empaque coincide con estos datos, no consumas los huevos, aunque luzcan en buen estado. La recomendación es desecharlos o devolverlos al establecimiento donde fueron comprados para solicitar un reembolso. Además, se aconseja limpiar y desinfectar cualquier superficie que haya estado en contacto con ellos.
¿Por qué existe el riesgo de salmonella?
El retiro fue realizado de manera preventiva después de que pruebas ambientales detectaran la posible presencia de Salmonella Enteritidis en instalaciones de producción de la empresa.
La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) y los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) mantienen una investigación sobre un brote multiestatal relacionado con estos huevos. Hasta la actualización más reciente se habían confirmado 98 personas enfermas y 26 hospitalizaciones, sin reportes de fallecimientos.
Síntomas de salmonella
La infección por salmonella puede provocar:
- Fiebre.
- Diarrea, en ocasiones con sangre.
- Náuseas.
- Vómito.
- Dolor abdominal.
Los síntomas suelen aparecer entre 6 horas y 6 días después de consumir alimentos contaminados. En niños pequeños, adultos mayores y personas con sistemas inmunológicos debilitados, la infección puede ser más grave y requerir atención médica.
¿Qué debes hacer si tienes estos huevos?
Si identificas un cartón con los códigos incluidos en el retiro:
- No los consumas.
- Devuélvelos para solicitar un reembolso o deséchalos de forma segura.
- Lava y desinfecta el refrigerador, recipientes y superficies donde estuvieron almacenados.
- Si presentas síntomas compatibles con salmonella tras consumirlos, busca atención médica.
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