El Ayuntamiento de Toluca lanzó una convocatoria sin precedentes dirigida a las y los maestros choriceros del municipio. Se trata de la elaboración de la Torta más grande del mundo, un evento culinario de gran escala que busca consolidar a la capital mexiquense como un referente en la promoción de su gastronomía típica.
El proyecto se desarrollará como parte del Festival entre pinceles y sabores el próximo domingo 15 de junio a las 10:00 horas, en el monumento del Centenario de la Revolución, también conocido como El Águila de Colón.
Toluca se proyecta al mundo con sabor y tradición
El presidente municipal Ricardo Moreno Bastida impulsa esta iniciativa como una estrategia para posicionar a Toluca a nivel nacional e internacional. Según palabras del propio edil, este tipo de eventos permite “mostrar al mundo las tradiciones de nuestra tierra”, promoviendo además la identidad cultural y la economía local a través de sus productos más emblemáticos.
La torta incluirá diferentes variedades de chorizo, entre ellas el tradicional rojo, el verde, el amarillo, el almendrado y otros estilos especiados o picosos. Esta diversidad busca resaltar la riqueza culinaria de la región y homenajear el arte de quienes elaboran este embutido con técnicas transmitidas por generaciones.
Participación abierta hasta el 31 de mayoLos interesados en participar deberán enviar un correo electrónico antes del 31 de mayo a la dirección:educacionculturayturismotoluca@gmail.com, con el asunto: “Soy choricero y quiero mi torta”.
El mensaje debe incluir el nombre completo de los participantes, el nombre del negocio que representan (si aplica), y un número telefónico de contacto. La Dirección General de Educación, Cultura y Turismo de Toluca proporcionará los insumos y materiales necesarios para la elaboración de la torta.
Reconocimiento y promoción para los participantes
Cada participante recibirá una constancia de participación, y su negocio será promovido a través de las redes sociales oficiales del gobierno municipal. Esta difusión representa una oportunidad para visibilizar el trabajo artesanal de los productores de chorizo y potenciar su alcance comercial.
Además, la actividad se enmarca dentro de un festival que combina arte y gastronomía, por lo que se espera una gran afluencia de visitantes locales y foráneos.
