Concluye la segunda feria de la barbacoa y el pulque en Huixquilucan

Durante el segundo día de la feria de barbacoa y pulque participa la presidenta municipdel de Huixquilucan
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Durante el segundo día de actividades, la presidenta municipal por Ministerio de Ley,
María Eugenia Torres Pérez Tejada, visitó la Segunda Feria de la Barbacoa y el Pulque,
en la cual participan 65 productores de este alimento y bebida, así como artesanos de los
municipios de San Felipe del Progreso, Temoaya y Villa Guerrero, quienes fueron
invitados para que pudieran ofertar sus piezas.
Al dar inicio a las actividades culturales que se realizan en esta feria, organizada en
conjunto con el coordinador de los diputados del Partido Acción Nacional en la LXI
Legislatura mexiquense, Enrique Vargas del Villar, María Eugenia Torres aseguró que el
objetivo de esta edición es reactivar la economía de este sector que es distintivo del
municipio, además de promover el consumo local, ante los efectos que ha dejado la
pandemia de la covid-19.

Concluye la segunda feria de la barbacoa y el pulque en Huixquilucan

Indicó que, en esta edición, se espera la participación más de siete mil 500 personas que
hasta hoy podrán disfrutar del delicioso consomé, así como de tacos de barbacoa, obispo
o pancita, entre otros, así como pulque o curados de apio, arándano, coco, fresa, guayaba,
mazapán, mamey, nuez, piña, entre muchas otras variedades.

Concluye la segunda feria de la barbacoa y el pulque en Huixquilucan

Mencionó que este acto da proyección a los productores huixquiluquenses, pues el
gobierno municipal promueve que estos puedan participar en eventos similares que se
realizan en otras regiones de la entidad, como es el caso de la Feria del Obispo, en
Tenancingo, lo que les permitirá avanzar hacia la ruta de la reactivación económica.

Concluye la segunda feria de la barbacoa y el pulque en Huixquilucan

María Eugenia Torres aseguró que, en esta segunda edición de la feria, que se reanudó
luego de que el año pasado fuera suspendida por la emergencia sanitaria, se respetaron
todos los protocolos sanitarios recomendados, como el uso del cubrebocas y regular los
aforos permitidos, con el fin de que las familias pudieran asistir con seguridad y
tranquilidad a este evento anual.

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