Música, bailes y muuchos tacos en la Expo Feria de la Cecina en Tenango Música, bailes y muuchos tacos en la Expo Feria de la Cecina en Tenango

Música, bailes y muuchos tacos en la Expo Feria de la Cecina en Tenango

Música, bailes y muuchos tacos en la Expo Feria de la Cecina en Tenango Música, bailes y muuchos tacos en la Expo Feria de la Cecina en Tenango Música, bailes y muuchos tacos en la Expo Feria de la Cecina en Tenango

Tenango Del Valle, México a 14 de julio del 2019.- Entre el folclore de la Gama de bailes tradicionales, música en vivo, juegos mecánicos y el motivo principal, la cecina, miles de personas pudieron disfrutar de un fin de semana gastronómico en la localidad de San Francisco Tepexoxuca del municipio de Tenango Del Valle, a través de la primera edición de la Expo Feria de la Cecina.

Fue a través de la Secretaría de Turismo estatal, que encabeza Aurora González Ledezma, como se llevó a cabo este evento maratónico que contó con la presencia 12 productores de cecina de la región y de seis chefs invitados, además de stands de flores, café y artesanías que dan identidad al municipio de Tenango Del Valle.

Durante este fin de semana, fueron los campechanos (cecina, cecina adobada, chorizos, papas, cebolla) los tacos más pedidos, seguidos por los de cecina natural y finalmente los de cecina adobada.

Mientras los comensales disfrutaron de una tarde culinaria y cultural, se estimó un impulso económico a los comerciantes de este producto de hasta un 20 por ciento, además de la oportunidad de realizar una segunda edición para hacer de esta fiesta de la cecina, un evento tradicional, de manera anual.

“Aquí en Tenango hay un montón de locales de cecina y en su mayoría muy buenos, por eso creemos que fue una buena idea que se hiciera un festival así de grande, para impulsarlos en las ventas y dar identidad al municipio a través de su gastronomía”

comentó María Helena Chávez, habitante de Tenango Del Valle.

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